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まろやか塩麹｜馬場商店

岡山市備前の老舗味噌店「馬場商店」さんがつくる塩麹です。通常、市販の塩麹は塩分が１３～１４％ですが、こちらのまろやか塩麹は塩分９％。辛くない塩麹としてお料理に使いやすいと評判です。

麹を発酵させることで作られる塩麹は麹の甘味やうま味が含まれているため、塩に比べて深みのある塩味を料理に足すことができます。お肉やお魚を漬け置きしてやさしい味わいをプラスしたり、スープの調味に使ったり、オリーブオイルや酢と合わせて即席ドレッシングにするのもオススメです。

※開封後は冷蔵庫で保存して下さい。
※色が濃くなることがありますが、品質には問題ありません。

【商品情報】
名称　　：塩麹
原材料　：米麹（国産）、米（国産）、食塩
内容量　：250ｇ
保存方法：高温・多湿・直射日光を避けて常温で保存。
賞味期限：商品に記載（約6ヶ月）

創業昭和26年。
岡山市中央卸売市場ふくふく通りに店舗を構える、乾物を中心とした老舗食材店です。

【営業時間】平日・土／4:00-13:00
　　　　　　日・祝日／9:00-14:00
※赤色の日は店休日です

創業昭和26年。岡山市中央卸売市場ふくふく通りに
店舗を構える、乾物を中心とした老舗食材店です。

〒702-8052
岡山県岡山市南区市場一丁目一番地
電話：086-264-4331（代表） FAX：086-265-6545