宗田節厚削りぶし｜国内産｜100g

500円(税込)

DETAIL

★2022.10商品リニューアルしました！
これまでの商品と同じようにお使いいただけます

知る人ぞ知るプロの味をご家庭で

四国や九州の沖で昔から漁獲されてきた宗田鰹（そうだがつお）。あまり馴染みのない魚ですが、こちらを原料として作られる宗田節は本鰹のかつお節よりも力強く濃い出汁が取れることからうどんや蕎麦などプロのおだし用として長く流通してきました。

こちらの宗田節を削るのは岡山市内の中心部で長年かつお節問屋を営んでいる采女商店。自社工場で様々な種類の削り節を製造しています。目利きで仕入れたこだわりの原料はどれも一級品。削り節になってもその違いがわかります。

めんつゆに欠かせない濃厚だし

厚削りの宗田節は煮物やめんつゆなど、濃い味のおだしを取るのに向いています。花かつおのように薄くけずった削り節とは異なり、鍋でグツグツと煮出しておだしをとるので扱いは意外と簡単です。ガツンとパンチの利いたしっかりとした味わいは一度口にするとクセになること間違いなし！

またお父さんのおつまみや、小さなお子様のおやつにも。噛めば噛むほど宗田鰹の旨みを感じられる贅沢な天然のおやつです。

【商品情報】
原材料　：そうだかつお（国内製造）
内容量　：100ｇ
保存方法：高温多湿・直射日光を避けて保存

REVIEW

簡単すぐに濃ーい出汁！

まる 30代女性
2021/02/09 22:10:20

厚削りって、何十分も煮出さなきゃいけないと思っていましたが…
こちらは3分程で濃ーい出汁が出てお手軽でした！
鰹出汁のギュッとしたお浸しを食べたくて使用。

花鰹、昆布も使用して合わせ出汁にしました。
出汁が濃いので、調味料もほんのちょっとで満足できます。
食べ終わって残った出汁も、味がしっかりしているので再度沸騰させて2回目も浸せます。出汁の風味が少し飛ぶので、鰹節をトッピング。
最後はお吸い物に。
捨てるのが勿体ない出汁がとれました。

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実店舗について

岡山中央水産は岡山市の台所・岡山中央卸売市場で乾物を中心とした卸売販売業を昭和26年より営んでおります。

当店のある関連棟は「市場ふくふく通り」として平成２０年より一般開放され、現在はどなたでもお買い物やお食事のできる場所となりました。お近くにお越しの際はぜひお立ち寄りくださいませ。

＜実店舗情報＞
〒702-8052
岡山県岡山市南区市場1－1関連棟C-23 市場ふくふく通り内（MAP）※共有駐車場あり
086-264-4331
[ mail ] info@tyuusui.com

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日・祝日／9:00-14:00
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北九州（福岡・佐賀・長崎・大分）　840円
南九州（熊本・宮崎・鹿児島）　880円
関東・信越　900円
東北　1,050円
北海道　1,360円
沖縄　2,100円

【配達日】
※5日前後でお届け致します。
※自然災害、天候不順等により入荷、発送が遅れる場合がございますので、予めご了承下さい。

【時間指定】
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午前中
12時～14時
14時～16時
16時～18時
18時～20時
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対象商品以外の商品と同梱の場合もクール便でのお届けとなります。

【運賃】
中国　1,230円
四国　1,240円
関西　1,250円
北九州（福岡・佐賀・長崎・大分）　1,260円
南九州（熊本・宮崎・鹿児島）・東海　1,300円
信越　1,310円
関東　1,410円
北陸　1,430円
南東北（宮城・山形・福島）　1,500円
北東北（青森・岩手・秋田）　1,690円
北海道　2,020円
沖縄　2,640円

【配達日】
※5日前後でお届け致します。
※自然災害、天候不順等により入荷、発送が遅れる場合がございますので、予めご了承下さい。

【時間指定】
お届け時間の指定が可能です。ご注文の際にご指定下さい。

午前中
12時～14時
14時～16時
16時～18時
18時～20時
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おかやま信用金庫　福島支店
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