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宗田節｜削りぶし｜高知県産

高知県土佐清水の地で古くから作られてきた宗田節。宗田鰹（そうだがつお）というあまり馴染みのない魚ですが、かつお節よりも力強く濃い出汁が取れることからうどんや蕎麦などプロのおだし用として長く流通してきました。

こちらの宗田節を製造するのは大正元年創業のたけまさ商店。伝統製法にこだわり、自社工場でひとつひとつ丁寧に宗田節を作り続けています。私たちは高知でこの味に出会い、惚れ込み、縁あってお取り扱いさせていただくこととなりました。

厚削りの宗田節は煮物やめんつゆなど、濃い味のおだしを取るのに向いています。ガツンとパンチの利いたしっかりとした味わいは一度口にするとクセになること間違いなし！煮出して出汁を取るほかにも、醤油など調味料に浸けておくだけでもいい味が出ます。また小さなお子様のおやつにもおすすめ。噛めば噛むほど宗田鰹の旨みを感じられる贅沢な天然のおやつです。

【商品情報】
原材料　：そうだかつおのふし（高知県土佐清水産）
内容量　：100ｇ
保存方法：高温・多湿・直射日光を避けて保存
賞味期限：商品に記載（約半年）