羅臼赤葉昆布|北海道産

1,000円(税込)

DETAIL

規格変更のため、こちらの商品は販売終了しました。今後は100gサイズで販売します。【100g羅臼昆布商品ページへ】

羅臼”赤葉”昆布とは?
通称「鬼昆布」とも呼ばれるほど、昆布の中でも飛び抜けて大きな羅臼昆布。だしはほんのり甘みを含んだ濃厚な味と香りで、料理にパンチを加えてくれます。

羅臼昆布はそのあまりの大きさから市場に出される際は綺麗に成形して出すのが普通。成形の過程で切り落とされた部分がどうしても残ってしまいます。ではその部分をどうするかーーそこで生まれたのが「羅臼赤葉昆布」です。

業界では昔からひっそりと流通していましたが、その存在はあまり知られていないですよね。でもこの部分も変わりなく美味しいだしをとることができる、ということを是非みなさんにも知ってもらいたい!羅臼赤葉昆布だから実現するこのボリューム・価格で、ご家庭での普段使いにもピッタリです。

「エコ」な昆布を美味しくいただく
天然・養殖に関わらず寄せ集めた羅臼赤葉昆布は昆布の薄さにばらつきがあります。使う際にはしっかりと計量することが美味しい羅臼昆布だしをとる秘訣。

1リットルの水に羅臼昆布10gを浸けて5時間以上置いておくと旨みたっぷりのだしができあがり。切り落とされた部分、といってもあなどれません!

また、食べても美味しいのが羅臼昆布の特徴。細かく刻んで汁物の具にしたり、他の野菜と一緒に煮物にしたり・・・「もったいない」から生まれたエコな昆布、余すことなく味わってください。


・・離乳食初期(生後5〜6ヶ月頃)からオススメ!・・

体にやさしい植物性の昆布だしは赤ちゃんの食事にぴったり。離乳食スタートからお使いいただけます。

・野菜や魚のゆで汁、ペーストづくりに
・スープなど汁物に
・おかゆの風味づけに

出汁のもつ自然なうまみで余計な味付けは必要なし!赤ちゃんがパクパク食べてくれるおいしいごはんが作れますよ♪

★昆布だしレシピはこちらから
「乾物屋の岡山中央水産のキッチン」(cookpad)




【商品情報】
原材料 :羅臼赤葉昆布
産地  :北海道
内容量 :200g
保存方法:直射日光・高温多湿を避け、冷暗所にて保存
賞味期限:約1年(商品ごとに記載)
*昆布の表面の白い粒は、昆布のうまみ成分マンニットです。


規格変更のため、こちらの商品は販売終了しました。今後は100gサイズで販売します。【100g羅臼昆布商品ページへ】

MESSAGE FROM STAFF 店長からのメッセージ

実店舗について


岡山中央水産は岡山市の台所・岡山中央卸売市場で乾物を中心とした卸売販売業を昭和26年より営んでおります。

当店のある関連棟は「市場ふくふく通り」として平成20年より一般開放され、現在はどなたでもお買い物やお食事のできる場所となりました。お近くにお越しの際はぜひお立ち寄りくださいませ。

<実店舗情報>
〒702-8052
岡山県岡山市南区市場1−1関連棟C-23 市場ふくふく通り内(MAP)※共有駐車場あり
086-264-4331

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平日・土/4:00-13:00
日・祝日/9:00-14:00

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※自然災害、天候不順等により入荷、発送が遅れる場合がございますので、予めご了承下さい。

【時間指定】
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14時〜16時
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18時〜20時
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四国 1,240円
関西 1,250円
北九州(福岡・佐賀・長崎・大分) 1,260円
南九州(熊本・宮崎・鹿児島)・東海 1,300円
信越 1,310円
関東 1,410円
北陸 1,430円
南東北(宮城・山形・福島) 1,500円
北東北(青森・岩手・秋田) 1,690円
北海道 2,020円
沖縄 2,640円


【配達日】
※5日前後でお届け致します。
※自然災害、天候不順等により入荷、発送が遅れる場合がございますので、予めご了承下さい。

【時間指定】
お届け時間の指定が可能です。ご注文の際にご指定下さい。

午前中
12時〜14時
14時〜16時
16時〜18時
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